Diseñada para saltear, flambear, pochar, brasear, estofar y cocinar en recipientes no mayores de 30 cm de diámetro, poseé cuatro potentes quemadores abiertos y sólidas parrillas superiores fabricadas en hierro gris; muy utilizada en el medio restaurantero y por los preparadores profesionales de alimentos en general.
Los extractores cuentan con motores trifásicos, totalmente cerrados en 4 y 6 polos para alta y baja velocidad. Versiones: 400,500 y 630
Con temperaturas de congelación, conserva perfectamente su producto y evita la pérdida de humedad. No Tiene que comprar un congelador adicional para conservar su producto!! con 55 pies cubicos de capacidad.
De bajo perfil, capacidades desde 2500 hasta 5000kg, de gran ayuda en bodegas, almacenes, rastros, mercados de abastos, y la industria en general. ¡TECNOLOGIA INALAMBRICA ALCANCE HASTA 20 MTS!