Cuchilleria

DESLONJADOR

Si desea quitar el cuero del animal sin que sufra ninguna picadura, utilice estos cuchillos que precisamente son para eso. Obtenga la pieza completa, para comercializar chicharrón de cerdo o simplemente quitarle la piel al animal.

HACHUELAS

Delicioso es escuchar el sonido clásico de un taquero al picar la carne para los tacos al Bistec. Las hachuelas se utilizan para eso, para que de un solo corte la carne quede lista para que sean preparados los tacos

MONDADOR

Este cuchillo es de gran utilidad a la hora de decorar vegetales, y dar un toque final a la presentación de los alimentos a sus comensales.

PARA PAN

Al momento de cortar un pan recien horneado es que batallamos mucho y en la mayorías de los casos se desquebraja la rebanada. Para eso se recomienda que se utilicen cuchillos con filo ondulado, para evitar esos tipos de accidentes. Muy útiles también al cortar vegetales suaves como el tomate.

TIPO CHEF

Cuchillo básico en la cocina de todo Chef, o persona que se dedica a las labores de agradar al paladar.