Estufa EC-6-HG "a gas", de tamaño compacto, gran resistencia y excelente desempeño; es muy recomendada para usarse en restaurantes con servicio "a la carta" y por preparadores profesionales de alimentos en general.
Excelentes cuando se dispone de mucho espacio en su terreno debido a la colocación de rampas de acceso, fabricación en concreto o en acero, la obra civil es más simple. Capacidad de hasta 80 toneladas y 22 metros de largo.
Cuchillo básico en la cocina de todo Chef, o persona que se dedica a las labores de agradar al paladar.