Para desprender la carne del hueso, y sea mas fácil su labor en la cocina del restaurante o en la carnicerÃa.
Plancha CH-3 "a gas", recomendada como elemento central para la producción de FAST FOOD o como equipo de apoyo en la cocina industrial; insuperable por su gran poder calorÃfico y uniforme superficie de cocción.
Es muy facil de usar y ayuda a tener un filo perfecto ya que afila y asienta la cuchilla con su sistema de piedras moviles, ademas ¡corta verduras!
La más fácil de instalar, puede usarse un tiempo en un lugar y después reubicarla a bajo costo. Consta de módulos armables que llegan a medir 9 metros de largo y a pesar hasta 50 toneladas.