a gas", diseñada para saltear, flambear, pochar, brasear, estofar y cocinar en recipientes no mayores de 30 cm de diámetro, poseé seis potentes quemadores abiertos y sólidas parrillas superiores fabricadas en hierro gris; muy utilizada en el medio restaurantero y por los preparadores profesionales de alimentos en general.
La lÃnea CM está integrada por ventiladores centrÃfugos, de simple entrada, que incorporan un rodete impulsor con aspas curvas atrasadas y transmisión mediante poleas y bandas. Versiones: 280,315,355,400,450,,500,560,630,80,90,100,110,120,130,140 y 160
Estufa 201-S "a gas", especial para cocinas industriales de ALTA PRODUCCION, poseé gran poder calorÃfico y resistente construcción.
Sugerida para ser utilizada en banquetes que tengan hasta 60 mesas, produce hasta 975 kilos de hielo al dÃa, ideal para restaurantes, tiendas de autoservicio, bares, discotecas, etc., al igual que el resto de nuestros modelos utilizan muy bajos costos de operación, tiene una fácil instalación y un sencillo mantenimiento. A diferencia de otros marcas su sistema electromecánico le permitirá tener un equipo más resistente a variaciones de voltaje y cambios de presión de agua.